Cookie
Detta recept har jag haft hemma ett tag. Nu var det dags att prova den. Kakorna blev goda. Men jag gjorde små ändringar. Istället för jordnötter och mörkchoklad valde jag mandel och marabou mjölkchoklad.
Ingredienser
150g smör
1 1/4dl socker
2 ägg
100g mörk blockchoklad
50g salta jordnötter
1 tsk kanel
1 tsk bakpulver
4dl vetemjöl
Rör matfett och socker vitt och postigt. Tillsätt sedan äggen, ett i taget, under kraftig omrörning. Sätt ugnen på 200grader.
Grovhacka chokladen och jordnötterna. Rör ner hacket i smeten.
Blanda kanel, bakpulver och det mesta av vetemjölet.
Rör ner mjölblandnigen i smeten Arbeta i resten av mjölet. Dagen ska vara not lös och kladdig.
Forma degen till 30 små bollar. Lägg bollarna på en bakpappersklädd plåt, platta ut dem med handen.
Grädda kakorna mitt i ugnen ca 15min eller tills de fått fin färg. Låt kakorna svalna på galler.
