Chokladrulltårta
För några veckor sedan blev jag sugen på att göra en rulltårta. Då var det bara att sätta igång.
Varje gång jag har gjort rulltårta brukar fyllningen vara sylt. Men denna gång ville jag pröva på något nytt. Den skulle ge en smak av tårta men inte vara så mättande
Rulltårtan skulle ha choklad smak, innehållet skulle vara chokladkräm med färska jordgubbar.
Receptet som jag använder mig av till rulltårtan tillhör mat med susse (http://www.matmedsuss.se/)
Rulltårta:
3 ägg
1,5 dl strösocker
3/4 dl potatismjöl
0,5 dl vetemjöl
0,5 dl kakao
1 tsk bakpulver
Sätt ugnen på 250°C. Vispa ägg och socker riktigt pösigt. Blanda potatismjöl, vetemjöl, kakao och bakpulver. Sikta ner blandningen i ägg viset. Rör om försiktigt. Bred ut smeten på ugnsplåt med bakpapper. Grädda mitt i ugnen ca 5 min. Sockra ett bakplåtspapper och stjälp upp kakan upp och ned på bakpapperet. Pensla med kallt vatten på papperet som kakan har gräddats på och dra försiktigt loss det. Låt kakan svalna under en handduk.
Chokladkräm:
1 dl kakao
1 dl socker
3 dl grädde
Blanda ihop kakao och socker. Häll i grädde och rör ihop. Ställ i kylskåpen i 30min så att kakaon och socker löses upp i grädde. Vispa fluffig.
Dekorera med färska jordgubbar.
Hur får man kontakt med dig?
